Un spectacol grotesc al nepăsării: Berăria H, închisă de ANPC
Într-un episod care sfidează orice standard de igienă și respect față de consumatori, Berăria H din București a fost închisă temporar de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC). Inspectorii au descoperit o serie de nereguli revoltătoare, care aruncă o lumină crudă asupra modului în care unii operatori economici tratează sănătatea publicului. Gândaci pe paviment, bar și ustensile, produse expirate și depozitare necorespunzătoare – toate acestea compun tabloul unei degradări morale și profesionale greu de imaginat.
Un inventar al dezgustului: neregulile descoperite
Lista problemelor identificate de ANPC este un adevărat rechizitoriu împotriva nepăsării și incompetenței. În zona barului, inspectorii au găsit insecte vii, inclusiv gândaci, pe paviment, pe bar și chiar pe ustensilele folosite pentru prepararea alimentelor. Diverse sortimente de siropuri prezentau modificări organoleptice, iar pavimentul era acoperit de lichide, resturi alimentare, grăsime și praf. Produsele alimentare fără elemente de identificare, precum creveți Panko sau șnițel de vită, erau depozitate în condiții improprii, iar dulceața de ceapă, etichetată „preparată în unitate”, avea termenul de valabilitate depășit.
Mai mult, în congelatoare au fost găsite produse alimentare la temperaturi de refrigerare, iar zona de depozitare era un focar de mizerie, cu depuneri masive de grăsime, resturi alimentare și pânze de păianjen. Colectarea reziduurilor se realiza în recipiente fără protecție sanitară, iar produsele finite erau depozitate în imediata vecinătate a materiei prime, sfidând orice normă de siguranță alimentară.
Un dezastru logistic și moral
Într-un gest de o gravitate extremă, 158 de kilograme de produse alimentare, în valoare de 3459 de lei, au fost oprite definitiv de la comercializare. Agregatele frigorifice prezentau depuneri masive de gheață, iar ustensilele utilizate în bucătărie erau neprofesionale, cu mânere aplicate. Paharele destinate consumatorilor erau păstrate în imediata vecinătate a recipientelor de colectare a reziduurilor, o dovadă clară a lipsei de respect față de clienți.
Un semnal de alarmă pentru întreaga industrie
Acest caz nu este doar o rușine pentru Berăria H, ci și un avertisment pentru întreaga industrie a ospitalității. Nepăsarea și lipsa de profesionalism nu doar că pun în pericol sănătatea consumatorilor, dar subminează încrederea publicului în operatorii economici. Este imperativ ca astfel de practici să fie sancționate exemplar, iar standardele de igienă și siguranță să fie respectate cu strictețe.
Concluzia amară a unui control necesar
Prezența șefului ANPC, Cristian Popescu Piedone, la fața locului subliniază gravitatea situației. Închiderea temporară a Berăriei H este o măsură necesară, dar insuficientă pentru a repara prejudiciul adus consumatorilor. Acest episod ar trebui să fie un punct de cotitură, un moment de reflecție pentru toți cei implicați în industria alimentară. Nepăsarea și incompetența nu mai pot fi tolerate, iar consumatorii merită respect și siguranță.
